Omelet Bumbu Rawit

Bahan

• 3 butir telur
• 50 gr kol (iris halus)
• 2 siung bawang putih halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• minyak goreng secukupnya
• 1/2 sdm saus cabai
• 100 cc air kaldu
• 13 buah cabai merah

Bumbu Halus

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 cm kunyit
• garam secukupnya

Cara Membuat

• campur telur dengan kol,merica bubuk,bawang putih halus dan garam
• tambahkan irisan daun bawang,aduk rata
• Panaskan minyak,buat omelet setebal 1 cm
• masak hinggga matang,potong 3x3 cm
• panaskan 2 sdm minyak,tumis bumbu halus sampai harum
• tambahkan saus cabai dan air kaldu,masak hingga mendidih
• masukkan omelet,aduk hingga bumbu terserap
• tambahkan cabai rawit