NanoNa Blog

Hai...hai...hai...Kali ini aku mau share resep baru nih. Tumis taukung udang kupas. Apaan tuh??? Taukung itu singkatan dari tauge kangkung. Jadi tumus tauge kangkung udang kupas. Yakkkk...cukup basa-basinya. Yuk langsung simak...


Bahan

• 1/4 udang ukuran sedang (kupas kulitnya)
• 1 ikat kangkung
• Tauge panjang (aku biasa beli 2 rebu sama bulek sayur) 

Bumbu

• lombok (sesuai selera)
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• kecap manis
• gula, lada bubuk, garam, dan penyedap
• air
• minyak goreng untuk menumis

Cara Eksekusi

• Pastikan semua bahan telah dicuci
• Tumis bawang merah, bawang putih, dan lombok yang sebelumnya telah di rajang halus. Tumis sampai harum
• Masukkan air (kira-kira 1 gelas)
• Tambahkan kecap secukupnya
•  Masukkan udang, masak sampai setengah matang
• Masukkan kangkung, kemudian masukkan tauge
• Tambahkan lada bubuk, garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya
• Masak hingga matang, angkat, sajikan